Ernährungstipp #2
In Ergänzung zu unserem Ernährungstipp in der letzten Wochen, möchten wir diesmal die Kraft und die Wirkungsweise einzelner Nusssorten hervorheben.
Die sieben beliebtesten Nüsse
Jede Nuss enthält wertvolle Nähr- und Vitalstoffe und die verschiedenen Sorten unterscheiden sich nur in Details. Nachfolgend die beliebtesten Nussorten mit ihren Wirkungen auf unseren Körper:
1. Erdnüsse machen glücklich
Die Frucht der Erdnuss gehört im eigentlichen Sinne zu den Hülsenfrüchten. Im Laufe der Entwicklung hat sich diese jedoch zur Nuss umgewandelt. Erdnüsse enthalten reichlich ungesättigte Fettsäuren, B-Vitamine, Vitamin E und hochwertiges Eiweiß. Zusätzlich liefert diese Hülsenfrucht Tryptophan. Diese Aminosäure wird im Körper zu Serotonin umgewandelt und hellt u.a. die Stimmung auf.
2. Haselnüsse unterstützen das Gehirn
Haselnüsse liefern den größten Anteil an Vitamin E unter den Nüssen. Vitamin E ist ein hochwirksames Antioxidans, das die Zellen schützt und vorzeitiges Altern verhindern kann. Darüber hinaus enthalten Haselnüsse viel Lecithin. Diese Verbindung ist natürlicher Bestandteil der Zellmembran und sie ist am Fettstoffwechsel beteiligt. Lecithin kann die Nerven und die Gehirnleistung verbessern.
3. Cashewnüsse fördern Kraft
Die Cashewnuss (das sind im eigentlichen Sinne die Kerne der Cashewfrucht) weist einen hohen Gehalt an Magnesium auf. Cashewnüsse können die Muskelarbeit unterstützen und bei Überlastung vor Krämpfen schützen. Da Cashewnüsse außerdem Eisen, Folsäure und Kalium enthalten, sind sie ideal für alle, die viel Sport treiben.
4. Macadamianüsse senken den Cholesterinspiegel
Die Macadamia gilt wegen ihres süßen, sahnigen Geschmacks als „Königin“ unter den Nüssen. Sie hat eine hohen Fettanteil, dabei jedoch besonders gesunde ungesättigte Fettsäuren. Eine kleine Portion (zehn Stück) pro Tag kann einen hohen Cholesterinspiegel senken. Mehr als eine kleine Portion am Tag sollte jedoch nicht gegessen werden, da Macadamianüsse eine sehr hohe Energiedichte haben. 100 Macadamianüsse liefern 700 Kilokalorien.
5. Mandeln können beim Abnehmen helfen
Auch Mandeln sind im eigentlichen Sinne keine Nüsse, sondern werden botanisch dem Steinobst zugeordnet. Der hohe Gehalt an Eiweiß (21g pro 100g) ist ideal, um den Gewichtsabbau zu unterstützen. Das ist das Ergebnis von verschiedenen Studien. Fünf Mandeln langsam zerkaut, wirken gegen Heißhungerattacken und helfen auch gegen Sodbrennen.
6. Walnüsse stärken Herz und Hirn
Durch ihren hohen Gehalt an B-Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren sind Walnüsse ideal für das Denkvermögen, weil sie die Konzentrationsfähigkeit verbessern. Walnüsse werden oft als „Gehirnfutter“ bezeichnet. Die Nährstoffe der Walnuss halten die Gefäße geschmeidig und sie schützen vor Arteriosklerose. Eine Handvoll Walnüsse morgens in den Joghurt oder ins Müsli sind deshalb ein guter Start in den Tag.
7. Paranüsse erhöhen Testosteronspiegel
Paranüsse enthalten wie alle Nusssorten wertvolles Eiweiß und ungesättigte Fettsäuren. Darüber hinaus liefern sie beachtlich viel Zink und Selen. Diese Spurenelemente stehen im Zusammenhang mit der Produktion von Testosteron und sie unterstützen unser Immunsystem. Bereits mit zwei Paranüssen morgens und zwei am Abend kann man bei Männern den Testosteronspiegel leicht erhöhen und damit Potenz und körperliche Leistungskraft ankurbeln. Auch Frauen können von der Wirkung dieser Nuss profitieren, denn Paranüsse wirken als natürliches Aphrodisiakum. Auch Frauen produzieren das männliche Sexualhormon, wenn auch deutlich weniger als Männer. Bei Frauen verbessert Testosteron die Libido.
Auch bei Nüssen gilt: Die Mischung macht´s! In der nächsten Woche wollen wir uns einmal die Vorteile von Hülsenfrüchten anschauen. Also dann, guten Appetit
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